4 boudins noirs- 4 pommes- 400g de raisin blanc- Beurre- Lait. Préparation : Tous les ingrédients seront cuits à part. Faites tremper les boudins dans du lait pour ramollir la peau. Pelez les pommes, coupez-les Préparationde la recette Boudin Blanc aux Pommes étape par étape : 1. Epluchez les pommes et retirez le trognon ainsi que les pépins. Taillez-les en fines tranches. 2. Laissez fondre du beurre dans un poêle, puis faites-y dorer les morceaux de pommes à feu moyen sur chaque côté pendant 5 minutes. Salez et maintenez au chaud à petit feu. Faitesvos courses en ligne dans le rayon Charcuterie traditionnelle et ses produits Saucisse, saucisson, boudin, andouillette sur coursesU.com Petitetarte au boudin blanc, compote de pommes aux figues et au miel; Salade de boudins blancs aux pistaches et raisins secs ; Boudin blanc truffé, compote de pomme à la cassonade; Jeune pintade au boudin blanc en cocotte minute; Imprimer cette recette; Confiture d'abricots et de melon. Soufflé au chocolat . Breaking News : Pierre Résimont à Lesétapes de la préparation pour : boudin blanc aux pommes et aux raisins avec Monsieur Cuisine . Cuisiner, mijoter, cuir et ou bouillir boudin blanc aux pommes et aux raisins avec Monsieur Cuisine. Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot Monsieur Cuisine edition plus est très rapide. La liste des ingrédients pour faire votre boudin blanc Préparationdes ingrédients. Préchauffez le four à 200°C, th 6. Piquez les boudins à plusieurs endroits avec une aiguille pour qu’ils n’éclatent pas à la cuisson. Enveloppez chaque boudin, sans les serrer, dans une feuille de papier alu. Déposez-les dans un plat de cuisson. Lavez et égrenez les raisins. . Pour celles et ceux qui souhaitent des recettes avec les produits locaux et de saison, voilà une recette légère susceptible de mettre en valeur la gastronomie régionale. La recette est toute simple et comme souvent à condition d'avoir anticipé pour l'achat des ingrédients, tous les cuisiniers peuvent proposer ce plat pour un repas à deux ou une grande tablée. Le matériel nécessaire est basique et le coût très modique pour un résultat savoureux. Le plus de la recette, les ingrédients locaux boudin de la vallée de Haybes et pommes des vergers de Tourteron relevés par quelques épices, une pointe de miel et un trait de vinaigre aux fruits rouges. Le matériel nécessaire 1 four, 1 poelle en fonte, 1 plat à four, 1 couteau de cuisine, 1 planche à découper Temps de préparation 10 minutes - Temps de cuisson four thermostat 7/210°c 15 minutes Le marché pour 4 personnes 4 boudin blancs de Haybes ou 1 morceau tranché 4 grosses pommes type reine des reinettes 4 cuillères à soupe de raisins blonds 4 clous de girofle 4 noisettes de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de muscade en poudre 4 cuillères à café de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre aux fruits rouge poivre du moulin Préchauffer le four thermostat 7/210°c. Laver les pommes et évider l'intérieur avec un petit couteau. Laisser la peau pour que les pommes se tiennent malgré la cuisson. Placer les pommes dans le plat à four. Dans chaque pomme, glisser un clou de girofle, 1 noisette de beurre, 1 cuillère à café de miel et 1 pincée de cannelle et de muscade en poudre. Enfourner. Pendant la cuisson des pommes, trancher le boudin en rondelles obliques. Mettre la poêle en fonte à chauffer sur feu vif. Faire revenir les tranches de boudin de chaque côté, puis baisser le feu sous la poêle et maintenir la cuisson quelques minutes. Un peu avant la fin de la cuisson des pommes les arroser d'une cuillère à soupe de vinaigre et laisser au four 3 à 4 minutes. Servir les tranches de boudin accompagnées de la pommes aux épices. Inscrivez vous à la Newsletter pour être avertie de la parution des articles! En 2h je cuisine pour toute la semaine Le Best Seller du Batch Cooking Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille. 19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 1651 En plat ou en apéro, en fonction de la présentation !. Préparation Cuisson Attente Niveau 5 min15 min - Très facile Liste des ingrédients pour 4 personnes Boudin blanc 4 Pommes 4 Beurre 2 noisettes Recette m Préparer les pommes éplucher les, enlever le centre et découper en lamelles 1/2 cm d'épaisseur environ. m Couvrir les pommes avec un film plastique si vous les préparez à l'avance, sinon, elles vont s'oxyder. Vous pouvez aussi mettre un peu de jus de citron dessus. Cuisson m Préparer 2 poêles et faire chauffer un peu de beurre dans chacune. m Disposer vos pommes dans une poêle, les boudins dans l'autre. m Faire cuire à feu moyen et remuer régulièrement les Retourner les boudins quand la peau commence à dorer. m Au bout d'environ 15 min, les boudins et les pommes sont cuites ! Ces dernières doivent être fondantes. m Servir aussitôt ! Vous pouvez utiliser cette recette pour faire un apéritif original après cuisson, vous couper un boudin en tranches d'1 cm d'épaisseur, vous disposer dans une coupelle, avec un morceau de pomme par dessus ! Version imprimable ICI Bon appétit ! A voir aussi Published by Sylvie - dans Autres recettes salées Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion Cuisinez ou mijoter boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion [Total 1 Moyenne 1/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion Encore tirée de Pains et brioches allégées », cette couronne briochée est un pur régal de douceur avec ses pommes fondantes et son bon petit goût de cannelle. Essayez-la, vous ne serez pas déçus! Je vous rappele que dans ce livre les recettes préconisent du lait écrémé, de l’édulcorant , du beurre à 41% de matières grasses, etc. mais vous pouvez bien sûr les remplacer par du lait entier ou demi-écrémé, du vrai sucre, du vrai beurre.., sans problème! Mettre dans la cuve de la MAP 2 oeufs + lait = 180 ml vous pouvez soit mesurer dans un verre mesurer ou peser 180 g avec votre balance 1 cc de sel 40 g de beurre 1 cs d’édulcorant j’ai du mettre environ 35 g de sucre 2 cc de cannelle 320 g de farine T55 1,5 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme pâte ». Pendant ce temps, préparer la garniture mettre dans une casserole 2 pommes coupées en petits cubes 30 g de raisins secs 1 cs d’édulcorant Laisser cuire 10 min sur feu doux. Une fois le programme de la map terminé, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Étaler la pâte en un rectangle sur une épaisseur d’1 cm et y répartir la garniture en laissant un bord de 2 cm. Rouler la pâte en boudin et couper ce boudin en deux dans le sens de la longueur puis tresser les deux brins obtenus. Disposer en couronne sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas anti-adhésive en soudant bien les deux extrémités. Laisser lever 45-55 min dans une endroit tiède par exemple dans le four préchauffé à 30° puis éteint jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préchauffer le four à 180° pensez de sortir la brioche avant! et enfourner la brioche badigeonnée de lait pendant 20-25 min. Vous pouvez aussi enfourner votre brioche à four froid, programmé 20 min à 180° en chaleur tournante. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Couronne-brioch-e-aux-pommes-et-aux-raisins 2008-11-18T084300+0100

boudin blanc aux pommes et aux raisins