Présentationdu projet. Bonjour à tous, A la tête d'un petit élevage de 30 brebis de races patrimoniales normandes, je prévois d'ouvrir la ferme au public dès le mois de juillet 2022 avec Bienvenue à la ferme, du produit à l'assiette pour sensibiliser toutes les papilles au bon goût des produits de saison, cultivés ou ramassés avec Laferme de noisette au beau thym vous propose Notre ferme pour tous vos festivités mariage, baptêmes, anniversaire en famille !! Quoi de mieux que de Aller vers. Sections de cette Page. Sivous n'étiez pas encore ultra fan du thym avant la lecture de cet article, nous ne doutons pas que vous le serez après! Découvrez-en davantage sur cette plante aromatique et mettez-la en scène dans l'une des 20 recettes que nous vous proposons. Saucisses de toulouse et pommes de terre au thym (14 votes) , (1) , (80) Plat facile 10 min 50 min. Ingrédients: 4 saucisses de Planchede charcuterie de la ferme du Mont Capell. 15 € 12 Huitres de Bouzigues N°3, citron Yuzu, perles de vinaigre à l’échalotte. 25 € Entrées. Gravelax de truite, agrumes et betteraves . Asperge vertes à la braise. Burrata. 16 € Os à moelle rôti, fleur de sel de Gruissan, pain de campagne grillé. 12 € Viandes. Bavette de beau. Pluma de porc noir de l'Aveyron vinaigre LeMiel de Thym est un miel monofloral assez crèmeux, très parfumé, de couleur assez sombre et d'une odeur intense. Le Miel de Thym possède des Ajouter au panier Ajouter au panier. Miel de framboisier - 500g. Prix 10,44 € 18,10 € par kg Miel de framboisier récolté en Lozère, sur la Margeride, loin de toute zone de grandes cultures. Un miel au goût légèrement fruité d'une LaSoupe au Lait. Milkshake IPA / IPA Milkshake. 6% alc/vol. La Voie Maltée. La Sûre Prenante. Berliner weisse. 3.8% alc/vol . La Voie Maltée. La Trou-Blé. NEIPA / IPA Nouvelle Angleterre. 4% alc/vol. La Voie Maltée. Les Thés Des Indiens. Pale ale / Ale Pâle. 5% alc/vol. La Voie Maltée. Sags. Brut IPA / IPA Brute. 4% alc/vol. La Voie Maltée. Filtres de recherche. Particularités . Le SAFEP à la ferme pédagogique "Noisette au beau thym" Lundi 9 mai, le Service d'Accompagnement Familial et d'Education Précoce SAFEP a organisé une sortie à la ferme pédagogique "Noisette au beau Thym". Les enfants ont pu découvrir tous les animaux de la ferme, les nourrir et faire un tour à poney. Cette journée fut très enrichissante également pour les parents et les professionnels du SAFE Le Cross de l'école Paul BERT Nous avons participé au cross de l'école le vendredi 6 mai aux grandes prairies. Nous avons encouragé les autres élèves puis nous avons couru à notre tour. Les élèves de CM2 Les enfants du SAFEP à la découverte du monde des Minis chevaux Les enfants du SAFEP 2-3 ans commencent un cycle de 4 ateliers pour découvrir "Le monde des Minis chevaux". Ce lundi 16 mai nous avons assisté à l'atelier "découverte de l'élevage et des écuries". Au programme Accueil des enfants et présentation des écuries le personnel, les box à nettoyer et voir comment on procède … Rencontre avec Visite pédagogique de la ferme "Noisette au beau thym" Au programme - rencontre avec l'ensemble des animaux de la ferme, et petits câlins pour les plus téméraires -nourrissage des animaux, certains sont bien plus gourmands que d'autres !!! Et ça peut surprendre! - découverte des habitats des animaux - balade à cheval pour tout le monde - temps récréatif au milieu de nos nouveaux amis Nous éti Centième jour d'école pour les CP de Paul BERT 100 ième jour d’école pour les classes de de Paul Bert et de Natan scolarisé en inclusion individuelle. Les enfants ont réalisé des collections de cent objets divers. Ils ont même exprimé leur créativité en confectionnant des tableaux, attrape-rêves et autres mini jardins… C’est avec une grande fierté que nous vous en proposo Projet "Collections" des élèves de CE1 Avec le musée d’Arras, nous avons travaillé sur le projet Collections ». Nous sommes allés au musée observer différentes collections oiseaux, tableaux, assiettes, théières… . Nous avons choisi le thème des oiseaux. En classe, nous avons appris à dessiner des oiseaux, des chouettes, puis nous les avons coloriés avec des craies gr Deuxième séance chez les Minis chevaux pour les enfants du SAFEP. Cette fois nous avons fait de l'EquiMinimotricité ! L'atelier commence par un tour des écuries pour voir le dernier poulain né 4 jours auparavant puis direction la pâture pour saluer les juments et leurs poulains. Après une petite collation, nous avons préparé la jument Izzara et Sylvain prénom signe barbichette nous a expliqué le parco Enfin le retour des fêtes d'école de fin d'année ! Ouverture du bal à la date prévue, le 24 juin 2022 l'école Anatole France... juste avant les pluies d'orage ! Un dimanche ensoleillé accueille la fête du Val de Scarpe le 25 juin Le 27 juin, c'est au tour de l'école Oscar Cléret report du 24 juin... Puis la suite de la fête d'Anatole France à l'abri de la salle Léo LAGRANGE le 28 Les derniers avis sur cette ferme copaings 83 - posté le 12/07/2019 Cadre enchanteur - Très bon accueil - Table excellente - Gite typique et confortable - Paysages remarquables Le Lac des Pisses et le Saut du Laire en boucle par Basset à ne pas manquer !!! Beau site à découvrir. Snoop - valetcies - posté le 15/08/2018 Après une belle rando un excellent repas de route pour récupérer et un accueil où il y a rien a redire. Merci pour ce bon moment. Moi qui suis une grande fan des omelette elle était parfaite les savoyards - posté le 02/07/2018 En vacances au camping, nous avons pris un repas de "roi" dans un cadre enchanteur et agréable, servis par une personne fort agréable et aimable - repas excellent, savoureux et copieux et non pas avec un prix inversement proportionnel à la quantité - on reviendra Leslecques83 - posté le 12/08/2017 Mercredi 9 août 2017 Cette auberge tenue par un jeune ménage sympathique, nous accueille autour d'une carte aux menus simples et et copieux comme le délicieux gigot accompagné de ravioles une pure merveille. Le tout dans un cadre superbe. J'ai apprécié le transat sieste mis à disposition après déjeuner... Karine - posté le 10/08/2017 Le cadre magnifique, le calme de la montagne et la sympathie des hôtes donnent juste envie...de revenir! Framboise - posté le 04/08/2017 Très satisfait. Juste excellent. Avec des produits du jardin. Merci pour l'accueil. A ne pas manquer. Presque familial.???????? Simone et Gérard - posté le 17/06/2017 Accueil chaleureux, cuisine maison excellente, l'agneau...quel bonheur, et bien entendu les bons produits du jardin, tout cela avec un soleil généreux, des balades dans les montagnes couvertes de fleurs et peu de monde en cette mi juin, bref, nous avons passé 3 jours merveilleux à Prapic et dans cette petite auberge de La Jabiore. Germain Poignant - posté le 14/09/2016 Voici une excellente étape déjeuner, bien placée, agréable, avec une cuisine authentique de produits régionaux. Etant végétarien, j'ai pu sans difficulté choisir à la carte. Les tarifs sont corrects. Le village est très fréquenté l'été, c'est vrai, mais aujourd'hui, quel sont les beaux endroits qui ne le sont pas? Framboise - - posté le 04/08/2015 Un très bel accueil dans un site authentique. Une cuisine excellente avec les produits du jardin. Une mention supplémentaire pour l'agneau au four, tout simplement succulent. En plus on peut acheter les salades fraîches du jardin, les feuilles de chêne au bon goût de noisette. Pauline - posté le 25/08/2014 Un cadre chaleureux et une vraie cuisine maison, bref on s'est régalé des spécialités du coin. njc - posté le 01/09/2010 toujours aussi merveilleusement accueilli mille merci CRIPERPI - posté le 23/07/2010 belles balades en montagne mais village beaucoup trop touristique plus auberge de campagne que ferme!! MICHA - posté le 26/06/2010 Endroit féerique Ajouter un avis Les champs marqués d'un * sont obligatoires Nom ou pseudo * Email * Votre adresse email vous permet de valider votre message, merci de la renseigner correctement Email visible sur le site Note * Commentaire * Adresse Code postal Ville Nous vous remercions de ne poster que des avis justifiés, correspondant réellement à une expérience vécue par vous. Le réseau Bienvenue à la ferme se réserve le droit de supprimer les avis non motivés, injurieux, à caractère pornographique... Pour toute question concernant la modération des avis, merci de contacter le webmaster du site bienvenue-a-la-ferme Domaine Terre de Mistral - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre Repas - Dégustation, Vin - OenologieRousset 13790Du 31/12/2021 au 01/01/2022Ce groupe formé de 3 musiciens talentueux Elodie Martelet, Sophie Granier, Fred Eveno, chantent à tour de rôles et/ou en chœur. Lazy Cat reprend des standards français et anglais des années 70 à nos jours dans un style Pop Folk & Groove ! // Menu // ● Amuse bouche cappuccino de chou fleur, cèpes et crabe. brioche maison ************************************ ● Risotto aux poireaux, huitres et Saint-Jacques au Calvados, crème fraiche Ou ● Foie gras, tranche poêlée, compote de coings, pain d'épice maison Ou ● Croustillants de courge "tromba" ************************************ ● Filet de turbot au vin blanc "Anna", langoustines, crevettes et salicornes sautées, bisque, fenouil braisé Ou ● Filet de veau rôti, enroulé au jambon de Parme, polenta, sauté de topinambours, champignons du moment et jus au Marsala Ou ● Champignon farci aux épinards, purée de patate douce, risotto de sarrasin grillé ************************************ ● Fromage Brie à la truffe ************************************ ● Macaron, ganache chocolat noir et praliné, crémeux aux fruits de la passion, noisettes caramélisées Ou ● Semifreddo à la noisette 41, route du Montcalm, 09400 NiauxVoir le planPrix moyen 33 €ReservationTrouver une tableService gratuit • Réservation confirmée immédiatementRéservez gratuitement • Recevez la confirmation instantanéeNon réservable sur TheForkRéservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusivesCarte du restaurantCivet de nos grand-mères au porc gascon et son tiscoit19 €Civet de nos grand-mères au porc gascon et son tiscoitCuisse de canard confite rissolée au miel, noisettes concassées et sa cuillerée de confiture d'oignons20 €Cuisse de canard confite rissolée au miel, noisettes concassées et sa cuillerée de confiture d'oignonsNoisette d'agneau de race tarasconnaise, jus à la fleur de thym et à la sauge20 €Noisette d'agneau de race tarasconnaise, jus à la fleur de thym et à la saugePhotos des utilisateursAvisSeuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans juin 2018 • 11 avisBon restaurant bon produits les truites parfaites ,cassoulet de la région très bon .le patron est très a l écoute .cadre sympathique ,seule bémol le cheese cake n est pas terrible plutôt une tarte au fromage blanc a notre avis , mais la panacotta très bonne .a retiré sans soucisValérie juin 2018 • 21 avisAccueil exceptionnel, cadre très agréable dans lequel on se sent bien, La nourriture y est très bonne et en quantité A recommander merci pour cet très agréable moment- -13 octobre 2017 • 4 avisAccueil très sympathique, bonne cuisine, cassoulet très bon, décor moyen, rapport qualité prix pas terrible,Marlene septembre 2017 • 4 avisCadre du restaurant un peu vieillot, mais comme tout le reste est super on l'oublie. Repas le soir à la carte 117 euros pour deux avec vin, café... et l'accueil merveilleux. J'y retournerai sans problème. Les chambres sont très jolies et là aussi l'accueil de Nathalie est sans reproche. En bref, un week-end magnifique ! MerciCyril août 2017 • 161 avisRestaurant de spécialités régionales, un accueil authentique. Un moment découvrir en attendant votre tour pour la visite de la grottePersonnels agréable et cuisine de qualitéChacun son opinion pour ma part jai étais très déçu, mais jai manger assez de salade pour ma Semaine cest pas grave on ne peut pas gagner à tout les coups, crdtSylve avril 2017 • 57 avisCuisine familiale convenableClaudine avril 2017 • 99 avisAccueil et service très agréables et très appréciables - Plats délicieux, avec en prime, la visite du chef - On y reviendra, c'est sûr !!!- -12 avril 2017 • 2 avisnous avions réservé par le biais de " la fourchette " et malheureusement notre réservation avait été zappée nous étions 11 Pas de soucis la patronne nous a quand même accueillie très chaleureusement et nous a dressé une table en deux temps trois mouvements ! C'est une très bonne table , je la recommande sans hésiter .Bon accueil, repas délicieux, une excellente raison de retourner à l'auberge...Très bonne auberge les repas sont cuisinés avec des produits frais et le résultat est parfait- -11 février 2017 • 3 avisRepas excellent bravo à la chef!Olivier novembre 2016 • 165 avisLe restaurant sait conjuguer une cuisine authentique du terroir ariégeois, simple et copieuse, avec un accueil chaleureux que la cheminée de la salle de restaurant vient encore réchauffer. Ce restaurant fait partie des incontournables de la région. Cela fait plusieurs fois que j'y arrête mes pas sans jamais avoir été déçu. Il est à noter que le restaurant vient d'ouvrir 7 chambres dont un studio, histoire de prolonger le ravissement des papilles !!!!!!- -18 septembre 2016 • 1 avisTres août 2016 • 11 avisUn accueil digne de ce nom, chaleureux, plein d'humour et d'anecdotes. Une cuisine qui ne s'en laisse pas conter. Il faut vraiment goûter le cassoulet et les tripettes ! Incontournable dans le secteur....Myriam juillet 2016 • 21 avisTrès bon accueil et service parfait. Les mets sont bons Agneau et légumes cuits comme il faut. Juste un peu gras à notre gout pour les friands et les croustades Dommage car cela devient presque très bons produits hélas un peu masqués par un assaisonnement un peu trop prononcé - sauces au demeurant très bonnes mais un peu trop épicées - Jus de viande en accompagnement de l'agneau excellent ainsi que les tagliatelles aux fruits de mer -Olivier avril 2016 • 165 avisJe recommande toujours ce restaurant. Étape gastronomique indispensable en Ariége avec une cuisine traditionnelle faite à base de produits d'informationsPériode de fermetureMi-novembre à mi-févrierComment se rendre au restaurant41, route du Montcalm, 09400, Niaux, FranceIndications particulières, , , Un mot sur le restaurantA seulement quelques minutes de la grotte de Niaux, venez découvrir la Petite Auberge de Niaux, une charmante adresse au cœur de l' 20 ans passés au Canada, Georges Cecconi vous concoctera avec un grand savoir-faire une cuisine du terroir mettant en valeur les produits ariégeois. Cette table est d'ailleurs recommandée par de nombreux guides décor est authentique maison en pierre au milieu d'un beau jardin et salle avec une décoration rustique. Vous apprécierez l'accueil familial et Services, , , , , Restaurant privatisable 60 personnes max., , , Questions fréquentes La ville de Douai se situe à seulement une heure en train de Paris gare du Nord, dans le département du Nord et dans la nouvelle région des Hauts-de-France. J’ai eu la chance de partir à sa découverte pour la première fois cette année avec ma copine Sabria de All around the girl. Je dois dire que j’ai apprécié le calme de cette ville rouge avec ses nombreux murs de briques. La cité compte aujourd’hui environ 40 000 habitants avec une très grosse agglomération. Côté histoire, Douai a développé une importante industrie drapière à partir du XIIème siècle le long des bords de la rivière la Scarpe. Cette spécialité se voit sur le blason de la ville qui est tout en rouge à cause justement de la tradition de teinture et de draperie. Ce fut également une ville Flamande de 950 jusqu’au règne de Louis XIV où elle devint française. C’est la raison pour laquelle on retrouve une importante tradition flamande sur place. La ville est également renommée pour les géants Gayant que l’on peut voir lors du carnaval de Douai ils ont été inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2005 durant le mois de juillet. Apparemment c’est vraiment un moment incroyable à vivre ce carnaval ! La naissance de Monsieur Gayant personnage au corps d’osier remonte à 1530 et il est très vite devenu l’emblème de la ville. _ Sommaire Idées de choses à voir et à faire à DouaiLa visite du BeffroiVisite du Musée-Parc archéologique ArkéosVisiter le musée de la ChartreuseMener l’Enquête à DouaiFaire une promenade en bateauSe détendre à SourceaneBalade en voitures vintage dans le DouaisisMes bonnes adresses à DouaiDestination CaféOù faire un déjeuner traditionnel ? Estaminet de la Petite PlaceOù manger ? Restaurant Boterzing, le beurre qui chanteOù prendre un tea time ? Au 32 DouaiOù loger ? Hôtel La TerrasseIdées de choses à voir et à faire à Douai Comme à mon habitude je vous propose une petite sélection d’idées de choses à voir et à faire que j’ai évidemment testées, lors de votre séjour à Douai. Je vous conseille vraiment, si cette dernière est ouverte, d’aller faire un tour dans la Ruelle de l’Enfer qui est toute peinte en rouge car elle se situe dans l’ancien quartier des industries drapières, mais qui s’appelle ainsi à cause de l’ancien moulin qu’il y avait là auparavant et qui faisait visiblement un boucan d’enfer ». _ La visite du Beffroi Le beffroi, chef d’œuvre gothique du moyen-âge, et le carillon se découvrent uniquement en visites guidées. Il vous faudra gravir les 196 marches de la tour pour pouvoir admirer les 62 cloches du carillon. La Grosse cloche la Joyeuse » qui sonne les heures, pèse à elle seule 5 500 kilos ! En arrivant tout en haut de ce beffroi communal datant des XIVème et XVème siècles et inscrit à l’UNESCO comme 23 autres beffrois des Hauts-de-France, vous aurez une vue magnifique sur la ville. A l’origine le monument servait à sonner les cloches et à ponctuer la vie de la cité soit en annonçant un danger pour donner l’alerte, mais aussi pour annoncer des réjouissances comme les mariages. Il faut savoir qu’il y eut d’ailleurs des guetteurs sur le beffroi jusqu’en 1914 ! A la fin de la visite, on découvre également les magnifiques salles de l’hôtel de ville. Le bon plan vous pouvez assister à une série de concerts d’orgues gratuits entre le mois de mai et le mois de septembre. Le samedi matin de 10h45 à 11h30 le carillonneur joue sauf en juillet et en août et durant les vacances scolaires et on peut donc assister gratuitement à ses concerts si on fait la visite à ce moment-là. Stefano Colletti, le carillonneur du beffroi il en existe un depuis 1391 est l’un des meilleurs au monde et nous avons eu la chance de le voir jouer en direct. Mon conseil munissez-vous de bouchons d’oreilles en mousse pour la visite si vous y allez pendant que le carillonneur joue, car la puissance sonore quand on est proche est assez impressionnante. Carillon de Douai / Breffroi de l’hôtel de ville entrée par la rue de la Mairie Tarifs 6 € / 4 € réduit De septembre à juin tous les jours à 10h30, 11h30, 15h et 16h30 sauf le lundi matin En juillet et août tous les jours à 10h30, 11h30, 15h, 16h30 et 17h30 _ Visite du Musée-Parc archéologique Arkéos Dans le bâtiment principal de ce musée archéologique, l’exposition permanente est découpée par périodes chronologiques du paléolithique au Moyen-Age. Un audio-guide assez bien fait permet d’avoir des explications poussées tout au long du parcours devant les vitrines et les objets exposés. La collection du musée rassemble environ 1500 objets qui témoignent de la vie quotidienne de nos ancêtres et de leur environnement et ces objets proviennent principalement de fonds anciens ou de fouilles archéologiques réalisées dans le Douaisis. Le lieu propose également régulièrement des expositions temporaires. Enfin, l’établissement possède également un parc archéologique présenté en extérieur avec des reconstitutions de bâtiments du moyen-âge. A certains moments de la journée, on peut également assister à des explications et des reconstitutions de techniques anciennes au travers de démonstrations d’archéologie expérimentale. Arkéos Musée-Parc archéologique 4401, route de Tournai 59500 Douai Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10h à 18h de septembre à avril et tous les jours de 10h à 19h entre juin et août Tarifs 8 € adulte / 6 € réduit en haute saison Le bon plan gratuit les premiers dimanches de chaque mois _ Visiter le musée de la Chartreuse Ce musée est installé dans une partie de l’ancien couvent des Chartreux et possède de très belles collections, notamment en ce qui concerne l’art flamand évidemment et une partie des collections permanentes est également consacrée à l’histoire de la ville. De plus, la chapelle des Chartreux, vaste nef baignée de lumière, permet de présenter une très belle collection de sculptures du XIXème siècle dans un espace grandiose. J’ai eu la chance de découvrir le musée lors de la Nuit des Musées cette année. J’affectionne particulièrement cet événement qui ouvre les portes des lieux culturels à tous et qui permet aussi de visiter des musées la nuit. Musée de la Chartreuse 130 rue des Chartreux Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10h à 12h et de 14h à 18h Tarifs 4,70 € / réduit 2,35 € / gratuit pour les – 18 ans et les demandeurs d’emploi Le bon plan entrée gratuite pour tous chaque 1er dimanche de chaque mois mais aussi pour la Nuit des Musées par exemple _ Mener l’Enquête à Douai Ce jeu de piste en centre ville permet de découvrir les rues et les monuments de la ville en répondant à des énigmes et à des devinettes. On doit résoudre ces mystères en glanant des informations et des indices à travers la cité. Evidemment comme j’adore les jeux j’ai beaucoup aimé ce concept, même s’ il faut avouer que j’ai trouvé les questions assez difficiles… A la fin de l’enquête j’ai quand même reçu mon Diplôme de Maître Brasseur » ce dont je n’étais pas peu fière je peux vous le dire ! Enquête à Douai, Secrets de Brasseurs Durée 2h30 Tous les samedis à 14h30 entre le mois de juin et le mois de septembre Tarifs 8,50 € / réduit 6,50 € / gratuit jusque 5 ans Inscription auprès de Douaisis Tourisme au 03 27 88 26 79 _ Faire une promenade en bateau Cette très agréable balade au fil de l’eau en barque électrique permet de découvrir une vue de la ville depuis la rivière la Scarpe. C’est aussi l’occasion de voir les jardins et les façades des maisons de manière différente et de comprendre le rôle essentiel du cours d’eau dans le développement de la ville. Durant la balade, vous aurez aussi le droit à une visite commentée sur les 2000 ans d’histoire douaisienne, en se laissant bercer au fil de l’eau, ce qui est très agréable. Le bon plan après la balade, sur l’embarcadère du Palais de Justice, vous pouvez avoir accès gratuitement aux anciennes cellules du célèbre personnage Vidocq, qui était originaire de Douai. Bateaux-Promenade sur la Scarpe Le week-end et les jours fériés en mai, juin et septembre Du mercredi au dimanche en juillet et en août de 15h à 18h30 Durée 30/40 minutes 10 personnes max par bateau Tarifs 6 € / réduit 4 € Rdv à l'embarcadère du Palais de Justice, place Charles de Pollinchove à Douai Réservation au 03 27 88 26 79 ou sur _ Se détendre à Sourceane Ce lieu est entièrement dédié aux sports, aux loisirs et au bien-être et il se situe dans l’écoquartier du Raquet à Douai-Sin-le-Noble. En effet, l’établissement est alimenté par une chaufferie biomasse. C’est l’endroit idéal pour passer du temps et se délasser pendant quelques heures. Au programme piscine, sauna, jacuzzi, hammam, spa, bassins extérieurs, pentagliss, espace bien-être, tisanerie… Mon conseil penser à emmener une paire de tong et une serviette sinon il vous faudra en acheter sur place. Sourcéane Centre Aquatique SPA du Douaisis 60 avenue de la Liberté, Sin-le-Noble Tarifs partie baignade 4,30 € pour les enfants de 3 à 14 ans et 5,30 € à partir de 15 ans / espace aquatique + bien-être 21,60 € et 36,90 € entrée duo / tous les espaces pour une journée 24 € _ Balade en voitures vintage dans le Douaisis Cette petite sortie fut l’occasion de découvrir le territoire autour de la ville qui fut autrefois une région importante et riche en mines de charbon. Je n’y connais malheureusement pas grand-chose en terme de patrimoine minier mais je dois dire que cette petite sortie a aiguisé ma curiosité et m’a donné envie d’en découvrir plus sur le sujet ! C’était également très sympa de faire cette balade en véhicules vintage. Pour moi ce fut à bord du mythique combi Wolkswagen, mais il existe plusieurs voitures pour ce genre de balade, comme un 4CV, une R8 ou encore une 4L. En plus de la virée, le conducteur du véhicule nous a raconté l’histoire du combi, mais aussi de la région ! Et puis l’escapade s’est terminée par une halte gourmande. Balade en voitures vintage dans le Douaisis Tarifs 20 € / 15 € réduit Durée 2h30 Visites les dimanches de mai à juillet Rdv 70 place d'Armes Douai Nous avons fait quelques stop gourmands sur le trajet, car le Douaisis est aussi une importante terre de maréchages La Ferme noisette au beau thym à Sin le Noble, est en cours de labellisation bio et c’est également une ferme pédagogique qui propose des ateliers pour les enfants. C’est un vrai plaisir d’y aller pour acheter en direct les produits de la ferme, mais aussi pour découvrir quelques animaux vaches, poules, ânes, moutons, cochons, lapins trop mignons!!!!… Ferme noisette au beau thym 742 rue Neuve Prolongée 59450 Sin le Noble ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h30 à 18h sauf le lundi matin Tarif visite de la ferme 4 € La Cueillette de Bugnicourt est ouverte de mai à septembre et propose de nombreuses activités. Déjà évidemment la cueillette de fruits et légumes, mais aussi d’aromates et de fleurs, le tout issu d’une agriculture saine et respectueuse de l’environnement. On peut également rendre visite à quelques animaux de la ferme ou alors acheter des produits locaux directement en boutique. Cueillette de Bugnicourt Route Nationale RD 643 entre Bugnicourt et Aubigny-au-Bac ouvert 7 jours /7 de 9h à 12h et de 14h à 18h30 de mai à septembre fermé le lundi matin _ Mes bonnes adresses à Douai Je vous livre ci-dessous comme à mon habitude les quelques bonnes adresses que j’ai eu l’occasion de tester sur place dont un hôtel et quelques restaurants. Spécialité culinaire de la ville le plaisir de M. Gayant, un fromage affiné avec du Maroilles. _ Destination Café Cette petite adresse est un très chouette coffee shop situé dans le centre de Douai, non loin du Beffroi. Ça peux donc être un stop parfait avant ou après votre visite du monument. Pour ma part j’ai testé le café piston 3 € pour 35 cl que l’on peut choisir parmi ceux proposés par l’adresse mais vous pouvez aussi prendre un latte macchiato 4 € pour profiter d’un joli latte art. Pour info, l’enseigne vend aussi du très bon café si vous voulez en ramener pour chez vous ! Destination Café 92 Rue de la Mairie, 59500 Douai _ Où faire un déjeuner traditionnel ? Estaminet de la Petite Place Ce bar brasserie, situé dans le vieux Douai, est installé dans une bâtisse qui date du XVIIème siècle. Les habitués y viennent pour manger une cuisine traditionnelle du nord dans une ambiance très conviviale. Côté plat, je vous conseille de goûter un plat très typique de la région, le Welsh, sorte de croque avec du fromage fondu sur du pain. Ici vous pouvez goûter la version au Maroilles ou à la Tome de Chimay 16 €. Ce n’est pas un exemple de légèreté mais c’est bon ! A boire la Goudale une bière locale qui est fabriquée dans une ancienne brasserie du coin 5,40 € la bouteille de 33cl. Estaminet de la Petite Place 2, petite place 59500 Douai Fermé le dimanche et le lundi soir Prix menu du midi du lundi au samedi de l'Estaminet avec 1 choix 11 € / 2 choix 14 € / 16 € entrée + plat + dessert + boisson _ Où manger ? Restaurant Boterzing, le beurre qui chante Cette adresse fut mon gros coup de coeur culinaire du séjour ! Ouvert depuis environ un an, ce restaurant est installé dans un très chouette décor industriel et propose une cuisine bistronomique de haute volée extrêmement créative. Au coeur de cette adresse, la Maison Prévost, on retrouve également le restaurant gastronomique du chef Jérôme Prévost la Table des Échevins, qui officie aussi au Boterzing. Ce jeune chef talentueux est un enfant du pays, qui a voulu ouvrir cette adresse double à Douai avec sa femme. Du côté du restaurant bistronomique le Boterzing que j’ai eu la chance de découvrir, c’est déjà du haut niveau, pour des prix vraiment très très abordables pour ce niveau de cuisine voir plus bas dans la partie infos ». Bref, vous l’aurez compris, si vous allez à Douai je ne saurais que trop vous recommander de prendre au moins un repas de votre séjour à la maison Prévost ! Boterzing 10, rue de la Massue 59500 Douai Fermé lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir Prix formules entrée + plat ou plat + dessert à 23 € / entrée + plat + dessert à 30 € _ Où prendre un tea time ? Au 32 Douai Un chouette endroit pour se poser et boire une boisson chaude, accompagnée ou pas par une petite gourmandise sucrée ou salée. Le petit plus une belle terrasse cachée à l’arrière de l’établissement et donc au calme pour les beaux jours. Le 32 Douai 32 Place du Barlet 59500 Douai ouvert tous les jours sauf le lundi _ Où loger ? Hôtel La Terrasse Je vous avoue que je n’ai pas été totalement emballée par cet hôtel 4 étoiles, notamment au niveau de la chambre que je n’ai pas trouvé à mon goût, mais bon… J’ai également regretté par exemple l’absence de bouilloire pour se faire une tisane le soir et vous savez à quel point j’apprécie cela quand je suis en voyage et je trouve ça dommage dans un hôtel de ce standing. Sinon rien à redire du côté de l’accueil très chaleureux de cet établissement familial 13 chambres seulement. Une mention spéciale pour le petit déjeuner servi dans une superbe véranda du XIXème siècle avec beaucoup de charme. Hôtel La Terrasse 36 Terrasse Saint-Pierre 59500 Douai Tarifs à partir de 85 € la chambre _ Merci à Douaisis Tourisme et à Fluxus Communication pour cette invitation à découvrir Douai. J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Douai et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous ! Crédits photos Melle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

la ferme de noisette au beau thym